ชาวไร่ไข่บีบต้นทุนขึ้น
เกษตรกรผู้ปลูกไข่กำลังลดขนาดฝูงหรือออกจากอุตสาหกรรมเนื่องจากค่าใช้จ่ายในการดำเนินการทำให้ธุรกิจของพวกเขาไม่สามารถอยู่รอดได้ หน่วยงานอุตสาหกรรมการเกษตรได้เตือนสมาคมผู้ผลิตไข่ไก่ปล่อยในอังกฤษ (BFREPA)
กล่าวว่าสมาชิกหลายคนสูญเสียเงินเนื่องจากราคาอาหารไก่และต้นทุนด้านพลังงานที่สูงชาวนาเรียกร้องให้เพิ่มจำนวน 40 ฟองสำหรับไข่โหลเพื่อช่วยลดต้นทุนแต่ซูเปอร์มาร์เก็ตกล่าวว่าพวกเขา “ถูกจำกัด”
ด้วยต้นทุนที่พวกเขาสามารถส่งต่อไปยังลูกค้าได้เกษตรกรอ้างว่าแม้ว่าราคาไข่โหลจะเพิ่มขึ้นประมาณ 45 ตัวในซูเปอร์มาร์เก็ตตั้งแต่เดือนมีนาคม แต่พวกเขาได้รับเพียงระหว่าง 5 ตัวถึง 10 ตัวของการเพิ่มขึ้นนั้น
Ioan Humphreys เกษตรกรผู้ปลูกไข่จาก Powys ในเวลส์กล่าวในวิดีโอโซเชียลมีเดียว่าซูเปอร์มาร์เก็ต “ปฏิเสธ” ที่จะจ่าย “ราคายุติธรรม” ให้กับเกษตรกรในช่วงเวลาที่ต้นทุน “พุ่งสูงขึ้น” ด้วยอาหารสัตว์ ไฟฟ้า และราคา นกใหม่
“ร่างกายเราไม่สามารถผลิตไข่เหล่านี้ได้ ปัจจุบันมีไก่ปล่อยอิสระน้อยกว่าแปดล้านตัวที่สั่งซื้อสำหรับฝูงในปีหน้า” เขากล่าว“นั่นคือไข่เพียงแปดล้านฟอง ทุกวันที่เราจะไม่ผลิตไข่ เราขาดไข่แบบพอเพียงแล้วถึงสามล้านฟอง [ในฐานะประเทศ]”เช่นเดียวกับครัวเรือน เกษตรกรได้รับผลกระทบจากต้นทุนพลังงานที่พุ่งสูงขึ้นในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา
พวกเขายังต้องแยกข้าวสาลีเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไก่ ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างมากจากผลของสงครามยูเครน โดยทั้งรัสเซียและยูเครนผลิตประมาณ 30% ของอุปทานทั่วโลกนอกจากต้นทุนที่สูงขึ้นแล้ว
เกษตรกรได้รับผลกระทบจากการระบาดของไข้หวัดนกครั้งใหญ่ที่สุดในประเทศ ซึ่งทำให้นกหลายล้านตัวถูกฆ่าหรือคัดออกในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมาสัตว์ปีกและนกที่ถูกเลี้ยงในอังกฤษทั้งหมดต้องอยู่ในบ้าน
ตามแนวทางของรัฐบาล ซึ่งหมายความว่าไข่ในร้านค้าจะถูกระบุว่าเป็น “ไข่โรงนา” เนื่องจากนกถูกเลี้ยงไว้ภายในอาคารนานกว่า 16 สัปดาห์เกษตรกรได้เตือนก่อนหน้านี้ว่าสหราชอาณาจักรอาจประสบปัญหาการขาดแคลนไข่หากผู้ค้าปลีกไม่เริ่มจ่ายเงินเพิ่ม
อย่างไรก็ตาม กระทรวงสิ่งแวดล้อม อาหารและชนบท กล่าวว่า “ขณะนี้ไข่ยังขาดแคลนอยู่”
“เราเข้าใจดีถึงปัญหาการระบาดของไข้หวัดนกสำหรับเกษตรกร อย่างไรก็ตาม ไก่ไข่มีประชากรประมาณ 38 ล้านตัว ดังนั้นจึงไม่น่าจะส่งผลกระทบต่ออุปทานโดยรวม” คำแถลงระบุBFREPA กล่าวว่าการสำรวจสมาชิก 157 คนเมื่อสัปดาห์ที่แล้วพบว่า 33%
ได้ลดหรือหยุดการผลิตการเลี้ยงไข่ในลักษณะใดทางหนึ่ง เบน ไพค์ โฆษกของหน่วยงานการค้ากล่าวว่า โรคไข้หวัดนกเป็น “ปัจจัยสนับสนุน” ที่ทำให้เกษตรกรผู้ปลูกไข่ต้องดิ้นรน แต่แรงกดดันที่เพิ่มขึ้นจากราคาอาจเป็น “ปัจจัยที่มากกว่าในขณะนี้”
Kevin Coles จาก British Egg Industry Council กล่าวว่าเขาเชื่อว่ามีปัญหาในแง่ของความพร้อมของไข่ แต่เสริมว่าเขาไม่คิดว่านี่เป็น “วิกฤต”“เกษตรกรมีแรงกดดันมากมายในขณะนี้ โรคไข้หวัดนกเป็นหนึ่ง ต้นทุนอื่น
และความต้องการยังคงแข็งแกร่ง ผู้บริโภคต้องการซื้อไข่” เขากล่าวเสริมBritish Retail Consortium (BRC) ซึ่งเป็นตัวแทนของซูเปอร์มาร์เก็ตกล่าวว่าโรคไข้หวัดนกทำให้เกิดการหยุดชะงักของการจัดหาไข่ แต่ผู้ค้าปลีกรายอื่นพยายามลดผลกระทบต่อลูกค้า
แอนดรูว์ โอปี ผู้อำนวยการด้านอาหารและความยั่งยืนของ BRC กล่าวว่า “ผู้ค้าปลีกมีความสัมพันธ์อันดีกับซัพพลายเออร์มาอย่างยาวนาน และรู้ว่าการดูแลรักษาสิ่งเหล่านี้มีความสำคัญต่อลูกค้าและธุรกิจของพวกเขาเพียงใด”
“ซูเปอร์มาร์เก็ตจัดหาอาหารส่วนใหญ่มาจากสหราชอาณาจักร และรู้ว่าพวกเขาจำเป็นต้องจ่ายราคาที่ยั่งยืนให้กับเกษตรกรผู้ปลูกไข่ แต่ถูกจำกัดด้วยค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมที่พวกเขาสามารถส่งต่อไปยังผู้บริโภคในช่วงวิกฤตค่าครองชีพ”
อ่านบทความข่าวสารอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ accademiasax.com อัพเดตทุกสัปดาห์
